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Oolithe 202060% Sylvaner – 40% Gewurtztraminer Alcool : 13,5% |
Robe – Abricot pâle. Nez – 1er nez : Belle minéralité accompagnée de la fraîcheur et de la droiture du Sylvaner prédominant. Sublimé par des arômes de pommes fraîches et de macro. 2e nez : Une ouverture plus ronde sur des arômes de sureau, de muguet ainsi que des notes d’agrumes. Bouche – Une attaque vive, emplie de fraicheur et de minéralité avec une fin de bouche épicée et persistante. Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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Riesling 2020100% Riesling Alcool : 12,5% |
Robe – Jaune, orangée Nez – 1er nez : tout en finesse légèrement musqué avec des arômes de pissenlit et de pomelos. 2e nez : révèle de la minéralité et de la fraîcheur avec des arômes de thym, d’herbes aromatique et de silex. Bouche – Attaque vive avec une belle verticalité. Une minéralité typique du calcaire. Des arômes d’herbes sèches précèdent une fin de bouche persistante avec une remarquable salinité. Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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Muscana 2020100% Muscat Alcool : 12% |
Robe – Orange, bel éclat, ambrée. Nez – 1er nez : arômes typiques de baies de Muscat en surmaturitées légèrement fumés. 2e nez : un second nez tout en finesse accompagné d’une pointe d’agrumes incitant à la dégustation. Bouche – Une attaque très droite et ample accompagnée d’une acidité fondue au travers d’arômes de coings confits. fin de bouche tonique avec des tanins fondus lies à la macération. Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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L’intrépide 2020100% Pinot Gris Alcool : 13,5% |
Robe – Rose fuchsia, surprenante. Nez – 1er nez : sur des arômes de confiture de fraise associée à de la quetsche. 2e nez : évolution vers une belle minéralité et des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Bouche – Une attaque vive et ample soutenue par une belle fraicheur citronnée caractéristique de grands terroirs calcaires. Quelques tanins fondus dus à la macération donnent une belle persistance en fin de bouche. Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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Puls’Art 2020100% Gewurztraminer Alcool : 14% |
Robe – Orangée, brillante. Nez – 1er nez : Très engageant accompagné d’arômes d’abricot confits et de pétales de rose. 2e nez : tout en fraîcheur avec des arômes de Cardamome. Bouche – Attaque ample et équilibrée, sensation de velours, des arômes d’abricot murs, la fin de bouche est puissante et épicée. Un Vin Vibrant, « Une sucette au Calcaire ». Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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Pinot Noir 2020100% Pinot Noir Alcool : 12,5% |
Robe – Cerise noire, reflet violacé, très profond. Nez – Premier nez tout en fraîcheur sublimé par des arômes de fruits rouges tels que la mure et le cassis ainsi qu’une pointe de fraicheur fondue dans un léger boisé vanillé. Second nez beaucoup plus ouvert sur des arômes d’orange sanguine d’amande amère Bouche – Des arômes de fruits rouges soutenus par des tanins bien présents laissant place à une fin de bouche toute en velours avec une belle fraicheur accentuant sa persistance. Conseil de dégustation – Ouverture 1 à 2 heures avant dégustation, idéalement à carafer |
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Pet Nat 202070% Sylvaner – 30% Gewurtztraminer Alcool : 12,5% |
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