Alsace – Blanc
Dans l’esprit originel de l’Alsace d’antan. Chaque cépage y trouve une place, un équilibre et souligne son compagnon de bouteille. De la rondeur à la fleur en passant une salinité soigneusement soulignée par le fruit. Un vin doté d’une buvabilité hors paire et d’un sens particulier du compromis pour tous pour votre palais !
| Mentions supplémentaires | Non collé, Non filtré |
|---|---|
| Millésime disponible | 2024 |
| Durée de garde recommandées | Dès maintenant, jusqu'à 5 ans |
| Sucrosité | Sec |
| Degré d'alcool | 12° |
| Cépage | Auxerrois, Muscat, Pinot Blanc, Riesling |
| Exposition | Sud |
| Service | 8 à 12°C |
| Terroir | Limono-argilo Calcaire, Muschelkalk |
| Accord | Apéritif, plats de poissons et choucroute |
| Vinification | Fermentation en levures indigènes, Macération pré-fermentaire de 24h, Vinification et élevage de chacun des cépages réalisés séparément |
| Élevage du vin | 8 mois en cuve inox sur lies fines |