Alsace – Pinot Noir

Vin issu des parcelles situées sur des terroirs frais des coteaux de Rosheim et de Rosenwiller, principalement sur des sols riches et argileux capables d’exprimer le variétal gourmand et accueillant d’un Pinot sur le fruit. La volonté de réaliser un élevage « court » résulte d’un potentiel tanique et de vieillissement plus faible que les Albermohn Rouge, un élevage de 6 mois permet de garantir la profondeur et la complexité du vin sans le fatiguer par l’élevage.